Cho-chocolat chaud
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Cho-chocolat chaud


Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) lait
  • 140 g (3/4 tasse) chocolat noir ou au lait, haché grossièrement

Préparation

Dans une casserole, porter le lait à ébullition.

Hors du feu, ajouter le chocolat. Bien mélanger au fouet jusqu'à consistance homogène.

Garnir de crème fouettée et déguster.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Pour un chocolat chaud épicé, ajoutez une petite quantité de cardamome, de piment fort et de cannelle dans le lait.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Mayas et Aztèques buvaient une boisson faite à base de fèves de cacao grillées et broyées mélangées à de l'eau et des épices (poivre, cannelle, vanille…). Ils attribuaient à ce breuvage des vertus fortifiantes et bénéfiques pour la fécondité.

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Lexique

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