Mi-cuit au chocolat

Pour la recette principale

• 160 g (⅔ tasse) de sucre, plus pour le moule

• 4 œufs

• 100 g (½ tasse) de beurre

• 175 g (1 tasse) de chocolat noir 70 %, coupé en morceaux

• 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage

• 4 boules de crème glacée à la vanille (pour servir)

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre et le chemiser avec un peu de sucre.

2. Dans un bol, mélanger le sucre avec les œufs jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

3. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat. Verser le chocolat fondu sur la préparation aux œufs, ajouter la farine et mélanger.

4. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four 15 minutes.

5. Servir chaud, accompagné de crème glacée à la vanille.