Cuisine futée, parents pressés

Boulettes italiennes à l'érable


Ingrédients

Boulettes italiennes

  • 450 g (1 lb) de saucisses italiennes fortes sans les boyaux
  • 450 g (1 lb) de dinde hachée (ou de poulet haché)
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure de blé entier à l'italienne
  • 1 oeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

Sauce

  • 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce piquante (de type sriracha)

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger la chair des saucisses, la dinde, la chapelure, l'oeuf et le sirop d'érable.

Façonner 24 boulettes avec les mains et déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire au four 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

Déposer les boulettes cuites dans la sauce et remuer pour bien les enrober.

Servir sur une purée de pommes de terre et accompagner d'un légume vert cuit à la vapeur.


Note

Note

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur sans la sauce. {{SL}} Pour servir, déposer les boulettes congelées sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes soit bien chaud, dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F).


Astuce

Astuce

Pour servir cette recette à l'heure de l'apéro, préparez des boulettes de plus petite taille et cuisez-les 10 minutes au four à 200 °C (400 °F).


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories375
  • Protéines22 g
  • Lipides21 g
  • Glucides22 g
  • Fibres1 g
  • Sodium650 mg

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Lexique

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