Télé-Québec
Cuisine futée, parents pressés

Tortellinis à la saucisse italienne

  • (9)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    40 minutes

  • RendementRendement

    6 portions

Économique — Facile et simple — Légumes — Pâtes — Plats de pâtes — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 350 g (¾ lb) de tortellinis au fromage non cuits
  • 1 bouteille de 720 ml (24 oz) de coulis de tomates
  • 1 sac de 750 g (1 ½ lb) de légumes surgelés pour spaghetti, non décongelés (de type Arctic Gardens)
  • 1 contenant de 200 g (7 oz) de perles de bocconcinis égouttées
  • 225 g (½ lb) de saucisses italiennes fortes sans les boyaux, égrainées (ou 3 saucisses moyennes)
  • 125 ml (½ tasse) d'eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes séchées (mélange à l'italienne)
  • Poivre
  • 125 ml (½ tasse) de basilic frais

Préparation

Étapes principales

  1. Déposer tous les ingrédients sauf le basilic dans un sac de plastique hermétique pour congélation. Poivrer généreusement.
  2. Fermer le sac en retirant le maximum d'air. Remuer le sac pour bien répartir les assaisonnements.
  3. Congeler le sac à plat jusqu'à 3 mois.
  4. Décongeler le sac au réfrigérateur la veille ou environ 12 heures à l'avance.
  5. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four.
  6. Répartir le contenu du sac partiellement décongelé dans un plat allant au four de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) et couvrir de papier d'aluminium.
  7. Cuire au four 20 minutes.
  8. Remuer et poursuivre la cuisson 10 minutes.
  9. Mélanger à nouveau et poursuivre la cuisson 10 minutes à découvert ou jusqu'à ce que les tortellinis au centre du plat soient chauds.
  10. Garnir de basilic frais et servir.
Note

Note

Une fois cuit, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Astuce

Astuce

À l'aide d'un marqueur permanent, écrivez sur le sac de congélation le nom de la recette, la date de préparation ainsi que la méthode de cuisson.

Faites des réserves au congélo et profitez-en pour préparer plusieurs sacs du même coup!

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories456
  • Protéines20 g
  • Lipides20 g
  • Glucides47 g
  • Fibres7 g
  • Sodium858 mg

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