Burger aux artichauts crémeux
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Rendement
4 portions
Boeuf — Facile et simple — Légumes — Porc — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour la boulette
- 225 g (1/2 lb) bœuf haché
- 225 g (1/2 lb) porc haché
- 30 ml (2 c. à soupe) épices à steak
- 1 oignon, ciselé
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 1 œuf
- 30 ml (2 c. à soupe) ketchup
Pour la garniture aux artichauts
- 60 ml (4 c. à soupe) fromage à la crème (fromage à tartiner nature)
- 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) fromage parmesan frais, râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) fromage Monterey jack, râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce piquante du commerce
- 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
- Sel et poivre
- 4 cœurs d'artichaut, égouttés et hachés grossièrement
- 1 oignon vert, émincé
- 4 pains à burger
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la boulette et former 4 boulettes.
- Au robot, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, le Monterey jack, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer.
- À la cuillère, ajouter les artichauts et les oignons verts. Chauffer le mélange 30 secondes au micro-ondes avant d'en garnir vos burgers.
- Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Chauffer les pains, garnir de la boulette et de la garniture aux artichauts.
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