Télé-Québec
Burger aux artichauts crémeux
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Burger aux artichauts crémeux

  • (0)
  • RendementRendement

    4 portions

Boeuf — Facile et simple — Légumes — Porc — Recette de semaine — Soupers

Ingrédients

Pour la boulette

  • 225 g (1/2 lb) bœuf haché
  • 225 g (1/2 lb) porc haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) épices à steak
  • 1 oignon, ciselé
  • 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
  • 1 œuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) ketchup

Pour la garniture aux artichauts

  • 60 ml (4 c. à soupe) fromage à la crème (fromage à tartiner nature)
  • 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) fromage parmesan frais, râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) fromage Monterey jack, râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) sauce piquante du commerce
  • 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
  • Sel et poivre
  • 4 cœurs d'artichaut, égouttés et hachés grossièrement
  • 1 oignon vert, émincé
  • 4 pains à burger

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients de la boulette et former 4 boulettes.
  2. Au robot, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, le Monterey jack, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer.
  3. À la cuillère, ajouter les artichauts et les oignons verts. Chauffer le mélange 30 secondes au micro-ondes avant d'en garnir vos burgers.
  4. Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.
  5. Chauffer les pains, garnir de la boulette et de la garniture aux artichauts.

Vous aimeriez aussi

Burger classique aux échalotes frites

Burger classique aux échalotes frites

  • (1)
Chili con carne

Chili con carne

  • (5)
Pain de viande et sa sauce

Pain de viande et sa sauce

  • (1)

Que pensez-vous de cette recette?