Temps
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
Facile
Rendement
4 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Préchauffer le gril du four (broil). Placer la grille au centre du four.
Dans un grand bol, mélanger la marmelade, la moutarde et le miel. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Couper le saumon en cubes de 2,5 cm (1 po) de côtés
Ajouter les cubes de saumon à la marinade et mélanger pour bien enrober.
Déposer le saumon sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin.
Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit doré et que les extrémités soient caramélisées.
Servir sur des vermicelles de riz cuits et accompagner de légumes sautés.
Option de substitution
Vous pouvez préparer cette recette avec une autre sorte de poisson ou même avec des crevettes crues décortiquées.
Note
Il est possible de préparer cette recette avec du saumon surgelé, préalablement décongelé au réfrigérateur.
Recette principale
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