Burger agneau, pita et baba ganoush

Name: Burger agneau, pita et baba ganoush
Yield: 4 portions
Ingredients: 450 g (1 lb) agneau haché; 45 ml (3 c. à soupe) crème 35 % (entière); 1 carotte, râpée finement; 30 ml (2 c. à soupe) garam masala; 1 oignon, ciselé; 60 ml (1/4 tasse) amandes tranchées; 1 œuf; 30 ml (2 c. à soupe) chapelure; Sel et poivre; 60 ml (1/4 tasse) fromage de brebis frais; 4 tranches de tomate; 60 ml (1/4 tasse) baba ganoush du commerce; 4 pains pitas libanais

Facile
Rendement
4 portions

Agneau — Été — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Soupers

Ingrédients

Pour la boulette

450 g (1 lb) agneau haché
45 ml (3 c. à soupe) crème 35 % (entière)
1 carotte, râpée finement
30 ml (2 c. à soupe) garam masala
1 oignon, ciselé
60 ml (1/4 tasse) amandes tranchées
1 œuf
30 ml (2 c. à soupe) chapelure
Sel et poivre

Pour la garniture

60 ml (1/4 tasse) fromage de brebis frais
4 tranches de tomate
60 ml (1/4 tasse) baba ganoush du commerce
4 pains pitas libanais

Préparation

Combiner tous les ingrédients de la boulette. Former 4 boulettes assez plates.

Découper dans les pains 2 rondelles équivalent au format de la boulette.

Griller les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.

Griller les pains. Garnir du fromage de brebis, de la boulette, des tranches de tomate et du baba ganoush.

Saviez-vous ?

Le baba ganoush est fait à base d'aubergines grillées, d'huile d'olive et de diverses épices. Il accompagne très souvent les mets au Liban et en Égypte.

Burger agneau, pita et baba ganoush

Agneau — Été — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Soupers

Ingrédients

Préparation

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