Temps
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
Facile
Rendement
2 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Allumer le four à 350°F.
Déposer 2 tranches de pain sur un plan de travail.
Badigeonner les tranches de béchamel et y répartir le jambon et les fromages.
Couvrir avec les 2 autres tranches de pain.
Badigeonner généreusement la surface des sandwichs de beurre.
Nettre les sandwichs à griller, face beurrée dessous dans un grande poêle à fond épais, chauffer à feu moyen.
Lorsque le premier côté est bien doré, beurrer l'autre surface du sandwich, le retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le deuxième côté soit bien doré.
Enfourner le tout à 350°F de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.
Servir aussitôt, accompagné d'une salade de roquette au vinaigre balsamique blanc.
Variante
On peut aussi faire une variante avec 1 seule tranche de pain en mettant la béchamel directement sur le jambon, avant d'enfourner. La tartine est prête quand la béchamel commence à se colorer.
Suggestion gourmande
Pour une version plus gourmande, au sortir du four, on badigeonne la surface du croque-monsieur avec d'autre béchamel et on passe le tout à gril jusqu'à belle coloration.
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