Télé-Québec
Choucroute à la Boréale Blanche
Curieux Bégin

Choucroute à la Boréale Blanche


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 grosses boîtes de choucroute
  • 3 bouteilles de Boréale Blanche
  • 4-5 gousses d'ail en chemise
  • 4 côtes de porc fumées
  • 400 g (14 oz) de flanc de porc salé
  • 4 morceaux de saucissons à l'ail (env. 4 pc (10 cm) chacun)
  • 6-8 baies de genièvre, écrasées
  • 2 gousses de cardamome, fendues
  • 2-3 feuilles de laurier frais
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre en grain

Préparation

Étapes principales

Déposer la choucroute dans une passoire et la rincer à grande eau en remuant vivement avec les mains. Bien égoutter.

Déposer la choucroute dans un grand plat à four ou un creuset.

Enfouir les cochonnailles et les aromates dans la choucroute, verser la bière et couvrir.

Enfourner le tout à 375°F pendant au moins 2 heures.

Vous aimeriez aussi

Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

  • (0)
Carbonnade de veau au rutabaga

Carbonnade de veau au rutabaga

  • (1)
Boulettes en sauce tomate

Boulettes en sauce tomate

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.