Salade maquereau pommes chou
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Temps
Préparation et cuisson :
15 minutes -
Facile
-
Rendement
2 portions
Chou et chou-fleur — Économique — Été — Facile et simple — Lunch — Poissons — Pomme — Rapide
Ingrédients
- 100 g (4 tranches) bacon (lardons), émincé
- 500 ml (2 tasses) chou rouge, émincé
- 1 pomme verte, coupée en tranches minces
- 2 filets (50 g) maquereau fumé, haché grossièrement
- 30 ml (2 c. à soupe) amandes, hachées grossièrement (facultatif)
- 30 ml (2 c. à soupe) estragon frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
Préparation
- Cuire le bacon au micro-ondes sur un essuie-tout pendant 3 à 4 minutes.
- Mélanger ensemble tous les ingrédients de la salade.
- Laisser reposer dans la boîte à lunch durant 2 heures.
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