Smoothie fiesta de fraises
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Smoothie fiesta de fraises


Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) thé vert, infusé et refroidi
  • 250 ml (1 tasse) fraises fraîches ou surgelées, équeutées
  • 60 ml (1/4 tasse) tofu soyeux nature ou lait de soja nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable ou sirop de canne
  • 125 ml (1/2 tasse) glace pilée

Préparation

Pour préparer le thé, infuser 7 ml (1 1/2 c. à thé) de feuilles de thé vert dans 250 ml (1 tasse) d'eau chaude pendant 1 à 5 minutes. Laisser refroidir.

Dans un mélangeur, mettre tous les ingrédients et broyer par touches successives pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange velouté.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Chinois ou japonais, les thés verts doivent être préparés avec une eau peu chaude, soit environ 70°C (160°F). Certains thés de grande qualité se préparent même avec une eau à 50°C (120°F).


Info santé

Info santé

La vitamine C de la fraise décuple l'immunité tout en étant un puissant antioxydant qui agit rapidement. L'un des composés bénéfiques présents dans le thé vert aurait le pouvoir d'accroître le nombre de certaines cellules jouant un rôle clé dans la fonction immunitaire.

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Lexique

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