Cuisson :
10 minutes
Préparation :
20 minutes
4 portions
Pour les croûtons
Pour la salade grecque
Déchirer le pain en morceaux de 2 cm (1 po).
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter l'ail.
Déposer les croûtons et cuire 5 à 8 minutes en remuant de temps à autre pour les dorer et les rendre croustillants. Prendre soin de ne pas brûler l'ail.
Retirer l'ail et réserver les croûtons sur du papier absorbant.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la salade et bien remuer.
Ajouter les croûtons quelques minutes avant de servir.
Saviez-vous ?
La panzanella est un plat d'origine florentine. Avant l'arrivée de la tomate en Italie, elle était faite à base d'oignons.
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