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Poissons

Éperlans croustillants à la portugaise

Filets de truite rôtis, miel et gingembre

Porco tonnato (filet de porc)

Spaghettis, brocoli et basilic

Doré de lac en écailles de pommes de terre

Nouilles soba à la truite et au gingembre

Sos pwa (sauce aux haricots) avec œuf poché et poisson fumé

60 min

Papillotes de sébaste à la fleur d’ail

30 min

Salade Bernard

45 min

Brochettes d'esturgeon frais et fumé

53 min

Poisson lunch de plage

15 min

Soupe de poisson à la crème

Truite cuite sous vide à l’huile d’olive

40 min

Truite au court-bouillon

55 min

Croûtons, façon pissaladière

50 min

Roulades de poisson et sauce vierge

35 min

Omble chevalier confit

27 min

Tartare de bœuf aux bleuets

25 min

Salade de pâtes d’été au thon

20 min

Paëlla mixta

165 min

Thon à la catalane

35 min

Tacos de poisson

Filets de doré amandine

25 min

Gibelotte des îles de Sorel

65 min

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