Poisson lunch de plage

Ingrédients principaux

• 4 filets de poisson blanc (morue, doré, aiglefin, etc.)
• 1 sac de chips, saveur au goût
• Huile végétale, pour la friture 

Étapes principales

1. Couper les filets de poisson en 2 ou en trois gros morceaux et les huiler légèrement. 
2. Émietter les chips dans une assiette et y rouler les morceaux de poisson huilés en pressant bien pour former une croûte.
3. Chauffer l’huile à 350°F (180℃) dans une friteuse et y faire frire les filets enrobés pendant 4 minutes en les retournant à mi-cuisson. 
4. Servir aussitôt.