Brochettes de boeuf surprise
-
Temps
Marinage :
30 minutesPréparation et cuisson :
30 minutes -
Rendement
8 brochettes
Barbecue — Boeuf — Facile et simple — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour les brochettes
- 16 tranches de bœuf à fondue chinoise
- 8 bâtonnets de cheddar fort de 3 cm (1 1/2 po) de long et 0,5 cm (1/4 po) de large
Pour la marinade vin rouge et soja
- 60 ml (1/4 tasse) vin rouge
- 60 ml (1/4 tasse) bouillon de bœuf
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce soja
- 5 ml (1 c. à thé) origan séché
Préparation
Pour le boeuf et le fromage
- Sur une surface de travail, étendre deux tranches de bœuf en les superposant légèrement.
- Déposer une brochette en bois préalablement trempée sur la viande.
- Déposer un bâtonnet de fromage sur la brochette et enrouler la viande autour du fromage et de la brochette, le plus serré possible. Répéter avec toutes les tranches de bœuf.
Pour la marinade
- Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la marinade.
- Placer les brochettes côte à côte à la verticale dans la marinade et réfrigérer un minimum de 30 minutes.
Pour les brochettes
- Griller les brochettes 3 à 4 minutes à feu vif sur la grille du barbecue ou les mettre sur une plaque au four à 230°C (450°F) pendant 5 minutes. Retourner à mi-cuisson.
- Servir accompagnées d'une sauce bourguignonne.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique
