Pour la pâte

• 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)

Garniture pour 1 pizza

• 20 crevettes crues, décortiquées
• Jus et zeste de 1 lime
• 2 piments oiseaux, épépinés et hachés
• 2 ml (1/2 c. à thé) cumin
• 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
• 60 ml (1/4 tasse) parmesan frais, râpé
• 2 ml (1/2 c. à thé) sel de mer
• 1 poignée de roquette
• 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
• 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de xérès

Pour la sauce pesto crémeuse

• 30 ml (2 c. à soupe) pesto de basilic (voir la recette de REF::poulet pesto)
• 30 ml (2 c. à soupe) crème 35 % (entière)