Pizza quatre fromages
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Pizza quatre fromages


Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)

Garniture pour 1 pizza

  • 250 ml (1 tasse) sauce à pizza classique (voir la recette de REF::sauce à pizza)
  • 125 ml (1/2 tasse) mozzarella, râpée
  • 4 tranches de fromage fontina
  • 40 g (1/4 tasse) fromage de chèvre
  • 30 ml (2 c. à soupe) parmesan frais, râpé

Préparation

Abaisser la pâte afin de former un disque de 30 cm (12 po).

Étaler la sauce, puis la mozzarella, la fontina, le chèvre et le parmesan.

Cuire sur la grille inférieure du four à 250 °C (500 °F) pendant 9 minutes.

Découper et servir.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Si vous êtes amateur de fromage bleu, ajoutez-en à cette pizza que vous pourrez alors rebaptiser : pizza 5 fromages!


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Le fromage italien fontina est doux, avec une légère saveur de noisette, et fond à merveille sur les pizzas!

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Lexique

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