Pizza quatre fromages

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• Temps

  Préparation excluant la pâte :
  20 minutes

• Facile
• Rendement

  1 pizza

Économique — Facile et simple — Italienne — Pâtes de base — Rapide — Recette de semaine — Soupers — Tomate — Végétarien

Ingrédients

Pour la pâte

• 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)

Garniture pour 1 pizza

• 250 ml (1 tasse) sauce à pizza classique (voir la recette de REF::sauce à pizza)
• 125 ml (1/2 tasse) mozzarella, râpée
• 4 tranches de fromage fontina
• 40 g (1/4 tasse) fromage de chèvre
• 30 ml (2 c. à soupe) parmesan frais, râpé

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Préparation

1. Abaisser la pâte afin de former un disque de 30 cm (12 po).
2. Étaler la sauce, puis la mozzarella, la fontina, le chèvre et le parmesan.
3. Cuire sur la grille inférieure du four à 250 °C (500 °F) pendant 9 minutes.
4. Découper et servir.

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Suggestion gourmande

Si vous êtes amateur de fromage bleu, ajoutez-en à cette pizza que vous pourrez alors rebaptiser : pizza 5 fromages!

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Saviez-vous ?

Le fromage italien fontina est doux, avec une légère saveur de noisette, et fond à merveille sur les pizzas!