Pizza soufflée
-
Temps
Préparation excluant la pâte :
40 minutes -
Rendement
1 pizza
Européenne — Légumes — Pâtes de base — Soupers
Ingrédients
Pour la pâte
- 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)
Garniture pour 1 pizza
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 4 tranches de prosciutto, coupées en fines lanières
- 2 gousses d'ail, hachées
- 500 ml (2 tasses) bébés épinards
- 50 g (6 c. à soupe) gorgonzola
- 250 ml (1 tasse) ricotta
- 2 œufs, battus
Préparation
Pour la pâte
- Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir le prosciutto et l'ail pendant 1 minute, puis ajouter les épinards.
- Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les épinards aient ramolli. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
- Lorsque le mélange est refroidi, ajouter le gorgonzola, la ricotta et les œufs. Bien remuer.
Pour la pizza
- Abaisser la pâte à pizza afin de former un disque de 30 cm (12 po).
- Étaler le mélange de prosciutto, fromage, épinards et œufs sur la pâte.
- Cuire au centre du four à 200°C (400°F) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et légèrement dorée.
- Découper et servir.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique
