Maïs à la MC Gilles

Name: Maïs à la MC Gilles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 12 maïs biologiques; Mayonnaise (maison ou du commerce); Coriandre; Sauce sriracha; Ricotta salata râpé

Temps
Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes
Facile
Rendement
6 portions

Barbecue — Économique — Été — Facile et simple — Lunch — Plein-air — Rapide — Réconfort — Soupers

Ingrédients

Ingrédients principaux

12 maïs biologiques
Mayonnaise (maison ou du commerce)
Coriandre
Sauce sriracha
Ricotta salata râpé

Préparation

Étapes principales

Retirer les fils des épis, tout en conservant les feuilles intactes.
Chauffer le barbecue à chaleur maximale, déposer les maïs sur la grille du bas et les faire cuire en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la peau sois brûlée.
Retirer les feuilles et garnir les épis de mayonnaise et de feuilles de coriandre, marquer d’un trait de sriracha et parsemer de ricotta salata râpé.

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