Maïs à la MC Gilles
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Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
10 minutes -
Facile
-
Rendement
6 portions
Barbecue — Économique — Été — Facile et simple — Lunch — Plein-air — Rapide — Réconfort — Soupers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 12 maïs biologiques
- Mayonnaise (maison ou du commerce)
- Coriandre
- Sauce sriracha
- Ricotta salata râpé
Préparation
Étapes principales
- Retirer les fils des épis, tout en conservant les feuilles intactes.
- Chauffer le barbecue à chaleur maximale, déposer les maïs sur la grille du bas et les faire cuire en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la peau sois brûlée.
- Retirer les feuilles et garnir les épis de mayonnaise et de feuilles de coriandre, marquer d’un trait de sriracha et parsemer de ricotta salata râpé.
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