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Maïs éclaté croquant au sarrasin

  • (2)
  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Cuisson :
    10 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 tasses (1 l)


Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 60 ml (¼ tasse) de grains de maïs
  • 125 ml (½ tasse) de sarrasin rôti (kasha)
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre 
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile et les grains de maïs à feu élevé avec le couvercle fermé.
  2. Brasser régulièrement la casserole jusqu’à ce que les bruits du maïs qui éclate s’estompent.
  3. Transférer le maïs éclaté dans un grand bol. 
  4. Dans une poêle, chauffer à feu moyen le sarrasin, le cari et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Verser le sirop d’érable, enrober le sarrasin et retirer du feu.
  5. Verser sur le maïs éclaté avec le beurre et saupoudrer de sel. 

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