Maïs éclaté croquant au sarrasin
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
10 minutes -
Facile
-
Rendement
4 tasses (1 l)
Collations — Érable — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 60 ml (¼ tasse) de grains de maïs
- 125 ml (½ tasse) de sarrasin rôti (kasha)
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
- 60 ml (¼ tasse) de sucre
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile et les grains de maïs à feu élevé avec le couvercle fermé.
- Brasser régulièrement la casserole jusqu’à ce que les bruits du maïs qui éclate s’estompent.
- Transférer le maïs éclaté dans un grand bol.
- Dans une poêle, chauffer à feu moyen le sarrasin, le cari et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Verser le sirop d’érable, enrober le sarrasin et retirer du feu.
- Verser sur le maïs éclaté avec le beurre et saupoudrer de sel.
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