Pain de lentilles à la sauce tomate

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Cuisson :
  40 minutes

• Rendement

  2 à 4 portions

Économique — Facile et simple — Lentilles — Lunchs — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers — Tomate — Végétarien

Ingrédients

Pain

• 300 g (1 ½ tasse) de lentilles, cuites
• 1 oignon, haché finement
• 1 tranche de pain, en cubes
• 3 c. à soupe d’huile
• 120 g (1 tasse) de mozzarella, râpée
• 1⁄8 de c. à thé de sel
• 1⁄8 de c. à thé de poivre

Sauce tomate

• 1 boîte de 284 ml de soupe aux tomates
• 125 ml (½ tasse) d’eau
• 1 c. à thé de sucre
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• Sel et poivre
• Origan séché

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Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Huiler un moule à pain de 23 cm x 13 cm (9 po x 5 po) ou le tapisser de papier parchemin.
3. Mélanger tous les ingrédients pour le pain dans un bol.
4. Verser dans le moule et cuire au four pendant 40 minutes.
5. Mettre tous les ingrédients pour la sauce tomate dans une casserole et chauffer à feu doux.
6. Verser sur le pain de lentilles au moment de servir.

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Note

Ce souper express est l’une des recettes végé favorites de mon fils.

La Rédaction

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