Nouilles Singapour
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
9 minutes -
Facile
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Rendement
4 à 6 portions
Asiatique — Crevette — Économique — Facile et simple — Oeufs — Pâtes — Plats de pâtes — Porc — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 225 g (8 oz) de filet de porc, en lanières
- 2 œufs, battus
- 225 g (8 oz) de crevettes crues (calibre 20-40), décortiquées
- 225 g (8 oz) de vermicelles de riz
- 6 oignons verts, hachés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 120 g (1 tasse) de carottes, râpées
- 750 ml (3 tasses) d’eau froide
- 1 c. à soupe de sauce tamari
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à thé de poudre de cari
- ½ c. à thé de poivre du moulin
- Coriandre fraîche, hachée
- Graines de sésame grillées
Préparation
- Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile de sésame et cuire les lanières de viande pendant 2 minutes.
- Tasser la viande dans un coin de la casserole, puis verser les œufs dans un autre coin. Cuire 1 minute sans remuer.
- Ajouter les autres ingrédients, sauf la coriandre et les graines de sésame. Porter à ébullition.
- Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
- Garnir de coriandre et parsemer de graines de sésame au moment de servir.
Info santé
Utilisez une sauce tamari certifiée sans gluten pour un repas sans gluten.

La Rédaction
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
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