Tomate paella

Name: Tomate paella
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 tomates du jardin; 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive; 1 oignon, ciselé; 250 ml (1 tasse) chorizo, coupé en cubes; 2 branches de thym frais, effeuillées; 1 gousse d'ail, hachée; 60 ml (1/4 tasse) riz arborio; 1 pincée de safran; 250 ml (1 tasse) eau; Sel et poivre; 250 ml (1 tasse) crevettes nordiques; Jus de 1 citron

Temps
Préparation et cuisson :
45 minutes
Rendement
6 portions

Crevette — Européenne — Facile et simple — Soupers — Tomate

Ingrédients

Pour les tomates

6 tomates du jardin

Pour la farce

15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
1 oignon, ciselé
250 ml (1 tasse) chorizo, coupé en cubes
2 branches de thym frais, effeuillées
1 gousse d'ail, hachée
60 ml (1/4 tasse) riz arborio
1 pincée de safran
250 ml (1 tasse) eau
Sel et poivre
250 ml (1 tasse) crevettes nordiques
Jus de 1 citron

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile et saisir l'oignon, le chorizo et le thym 1 minute. Ajouter l'ail et le riz, et continuer la cuisson 30 secondes.

Ajouter le safran et l'eau. Assaisonner et continuer la cuisson 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter les crevettes et le jus de citron.

Couper la partie supérieure des tomates afin de créer un petit couvercle. À l'aide d'une cuillère, évider délicatement chaque tomate.

Farcir du mélange de riz.

Poser les petits couvercles, mettre sur une plaque et cuire 15 minutes au four à 175°C (350°F).

Servir.

Tomate paella

Crevette — Européenne — Facile et simple — Soupers — Tomate

Ingrédients

Préparation

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