Ribs de tempeh à la sauce BBQ
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
25 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Barbecue — Été — Facile et simple — Lunch — Rapide — Recette de semaine — Soupers — Végétarien
Ingrédients
Marinade
- 250 ml / 1 tasse d’eau
- 175 ml / 1/2 tasse de sauce BBQ maison ou du commerce
- 5 ml / 1 c. à thé de graines de cumin
Tempeh
- 1 bloc (250 g) de tempeh nature, décongelé si surgelé, coupé en bâtonnets
- 175 ml / ½ tasse de sauce BBQ maison ou du commerce
- Huile végétale
- Sel et poivre, au goût
Préparation
Préparation
- Dans un petit chaudron, mettre tous les ingrédients pour la marinade. Mélanger. Ajouter les bâtonnets de tempeh et mélanger doucement afin de bien couvrir chaque morceau.
- Porter la marinade et le tempeh à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter 10 minutes.
- Préchauffer la grille du BBQ à feu moyen. Bien huiler les grilles.
- Déposer les bâtonnets de tempeh sur les grilles. Cuire au BBQ à feu moyen durant 5-6 minutes de chacun des deux côtés, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloratio. Badigeonner avec le restant de marinade réduite en cours de cuisson.
- Servir avec de la sauce BBQ additionnelle, en trempette.
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Lexique
