Hamburger steak de Bison

Name: Hamburger steak de Bison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 ½ lb (680 g) de bison haché; ¼ t. (60 ml) de sauce barbecue (du commerce); 1 ½ c. à thé (22,5 ml) de sauce anglaise; 1 oignon vert, émincé; 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette ciselée; 1 petit paquet de fromage en grains; Beurre, pour la cuisson; Sel et poivre

Temps
Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes
Facile
Rendement
6 portions

Facile et simple — Légumes — Plats principaux — Rapide — Réconfort — Santé et protéiné — Soupers — Viandes

Ingrédients

Les ingrédients

1 ½ lb (680 g) de bison haché
¼ t. (60 ml) de sauce barbecue (du commerce)
1 ½ c. à thé (22,5 ml) de sauce anglaise
1 oignon vert, émincé
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette ciselée
1 petit paquet de fromage en grains
Beurre, pour la cuisson
Sel et poivre

Préparation

Les étapes

Déposer le bison haché dans un bol, ajouter les sauces, l’oignon vert, la ciboulette et le fromage en grains, saler et poivrer et bien mélanger.
Laisser reposer au frigo pendant 15 minutes.
Façonner 6 boulettes.
Fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et y cuire les boulettes 2 minutes de chaque côté, en ajoutant du beurre au besoin.
Enfourner et cuire jusqu’à ce que la température interne indique 55°C (135°F), pour une cuisson saignante.
Servir aussitôt, accompagné de pommes de terre lyonnaises.

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