Gnocchis aux polpettes
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Temps
Préparation :
20 minutesCuisson :
15 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Automne — Économique — Facile et simple — Italienne — Plats principaux — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Soupers — Tomate
Ingrédients
Les ingrédients
- ½ recette d’appareil à polpettes
- 4 t. (1 l) de sauce tomate (maison ou du commerce)
- 4 t. (1 l) de gnocchis (maison ou du commerce)
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- Parmesan râpé, au goût
- Persil haché
Préparation
Les étapes
- Faire chauffer la sauce tomate.
- Former les polpettes en travaillant du bout des doigts et les déposer dans la sauce chaude. Cuire à frémissement pendant 15 minutes.
- Cuire les gnocchis à l’eau salée.
- Lorsque les boulettes sont cuites, les écraser grossièrement à la fourchette en les incorporant à la sauce.
- Fondre le beurre dans une autre poêle et y faire poêler les gnocchis jusqu’à légère coloration.
- Mélanger les gnocchis avec la sauce, transférer le tout dans 4 assiettes de service, garnir de parmesan, puis de persil et servir aussitôt.
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