Gnocchis aux polpettes

Name: Gnocchis aux polpettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ recette d’appareil à polpettes; 4 t. (1 l) de sauce tomate (maison ou du commerce); 4 t. (1 l) de gnocchis (maison ou du commerce); 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; Parmesan râpé, au goût; Persil haché

Temps
Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Automne — Économique — Facile et simple — Italienne — Plats principaux — Produits laitiers — Rapide — Réconfort — Soupers — Tomate

Ingrédients

Les ingrédients

½ recette d’appareil à polpettes
4 t. (1 l) de sauce tomate (maison ou du commerce)
4 t. (1 l) de gnocchis (maison ou du commerce)
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
Parmesan râpé, au goût
Persil haché

Préparation

Les étapes

Faire chauffer la sauce tomate.
Former les polpettes en travaillant du bout des doigts et les déposer dans la sauce chaude. Cuire à frémissement pendant 15 minutes.
Cuire les gnocchis à l’eau salée.
Lorsque les boulettes sont cuites, les écraser grossièrement à la fourchette en les incorporant à la sauce.
Fondre le beurre dans une autre poêle et y faire poêler les gnocchis jusqu’à légère coloration.
Mélanger les gnocchis avec la sauce, transférer le tout dans 4 assiettes de service, garnir de parmesan, puis de persil et servir aussitôt.

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