Riz tout-en-un
-
Temps
Préparation et cuisson :
20 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Boeuf — Économique — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Riz et grains — Sans lactose — Soupers — Tomate
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 225 g (1/2 lb) bœuf haché
- 250 ml (1 tasse) riz blanc
- 5 ml (1 c. à thé) cumin
- 250 ml (1 tasse) jus de tomate
- 250 ml (1 tasse) eau
- 2 tomates fraîches, coupées en dés
- 10 feuilles de menthe fraîche, hachées
- Sauce piquante (au goût)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon ainsi que le bœuf haché. Lorsque le bœuf est cuit, ajouter le riz et le cumin.
- Faire revenir durant 1 minute et ajouter le jus de tomate, l'eau et les tomates.
- Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Si le riz est encore croquant, ajouter de l'eau.
- Terminer avec la menthe et la sauce piquante.
- Saler, poivrer et servir.
Suggestion gourmande
Ajoutez tous les légumes de votre choix à ce plat : poivrons, courgettes, aubergines, etc.
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