Pois chiches grillés

Name: Pois chiches grillés
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 ml / 2 c. à table d’huile de canola; 2 gousses d’ail, pressées; 500 ml / 2 tasses de pois chiches, cuits; 2,5 ml / ½ c. à thé de moutarde sèche; 5 ml / 1 c. à thé de piment chili en poudre; 5 ml / 1 c. à thé de gingembre moulu; 1 pincée de sel

Temps
Préparation :
5 minutes

Cuisson :
20 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Collations — Économique — Facile et simple — Légumineuses — Rapide — Recette de semaine — Végane — Végétarien

Ingrédients

30 ml / 2 c. à table d’huile de canola
2 gousses d’ail, pressées
500 ml / 2 tasses de pois chiches, cuits
2,5 ml / ½ c. à thé de moutarde sèche
5 ml / 1 c. à thé de piment chili en poudre
5 ml / 1 c. à thé de gingembre moulu
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un poêlon, chauffer l’huile et faire revenir l’ail pendant quelques minutes.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients
Sur une plaque à cuisson, cuire les pois chiches au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien croquants.
Remuer à quelques reprises pendant la cuisson.

Catherine Lefebvre

Catherine Lefebvre est nutritionniste et auteure des livres de recettes Les Carnivores infidèles et Choux et de l'essai Sucre, vérités et conséquences Grande voyageuse, elle se fait un plaisir de vous partager les récits appétissants de ses nombreux périples.