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Hummus aux haricots rouges

Ingrédients

Hummus

  • 500 ml / 2 tasses haricots rouges, cuits
  • 1 gousse d’ail, pressée
  • 1/2 citron, le jus seulement
  • 60 ml / 1/4 tasse tahini (beurre de sésame)
  • 60 ml / 1/4 tasse huile d’olive
  • 1 pincée sel et poivre noir, fraîchement moulu au goût

Préparation

Hummus

Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients et réduire en une purée lisse.

Ajouter un peu d’eau au besoin pour obtenir la consistance désirée.

Servir avec du pain pita, des crudités ou en sandwich.