Préparation :
15 minutes
500 ml / 2 tasses
Hummus
Hummus
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients, sauf les herbes fraiches et l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.
Ajouter un peu d’eau au besoin.
Garnir d’herbes fraiches et arroser d’huile d’olive.
Servir avec du pain pita ou des crudités.
Catherine Lefebvre est nutritionniste et auteure des livres de recettes Les Carnivores infidèles et Choux et de l'essai Sucre, vérités et conséquences Grande voyageuse, elle se fait un plaisir de vous partager les récits appétissants de ses nombreux périples.
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