Granola protéiné sans gluten
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Rendement
2 litres (8 tasses)
À offrir — Déjeuners et brunchs — Économique — Érable — Facile et simple — Fruits — Quinoa — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de beurre d'amandes naturel non croquant, température pièce
- 1/4 tasse ( 60 ml ) de beurre d'arachides naturel non croquant, température pièce
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de sirop d'érable
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de vanille
- 1 1/2 c. thé ( 7.5 ml ) de sel de mer
- 2 1/2 tasse ( 625 ml ) de flocons d'avoine sans gluten
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de flocons de soya
- 1 tasse ( 250 ml ) de flocons de quinoa
- 1/4 tasse ( 60 ml ) de graines de lin moulues
- 1 tasse ( 250 ml ) de quinoa soufflé non sucré
- 1 tasse ( 250 ml ) de noix de coco non sucrée
- 1/4 tasse ( 60 ml ) de pacanes hachées
- 1/2 tasse ( 125 ml ) amandes effilées
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de graines de tournesol
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) de graines de citrouille
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 300 ºF.
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le beurre d'amandes, le beurre d'arachides, le sirop d'érable, la vanille et le sel jusqu'à ce que la texture soit lisse.
- Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients.
- Ajouter le mélange liquide et incorporer à l'aide d'une cuillère ou avec les mains jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien intégrés.
- Répartir en une couche uniforme sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin.
- Cuire 30 à 35 minutes en alternant la position des plaques à mi-cuisson.
- Laisser refroidir et émietter.
Note
Conserver dans un contenant hermétique.
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