Crevettes croquantes du Siam
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Temps
Préparation :
0 h 35 -
Facile
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Rendement
4 portions
Asiatique — Crevette — Rapide — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour les crevettes
- 24 grosses crevettes crues faciles à décortiquer
Pour la garniture
- 60 ml (1/4 tasse) chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, pelé et râpé
- Jus de 1 lime
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soja
- 5 ml (1 c. à thé) sauce sriracha
- 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) beurre, ramolli
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, à l'aide d'un petit couteau, faire une profonde incision tout le long du dos des crevettes en prenant soin de ne pas les couper complètement en deux. Ouvrir délicatement les crevettes en papillon.
- À l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients de la garniture au beurre.
- Garnir chaque crevette de la préparation et les placer côte à côte sur une plaque allant au four.
- Cuire les crevettes au four 8 à 10 minutes.
- Au besoin, terminer la cuisson sous le gril du four afin de dorer légèrement la garniture.
- Servir.
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