Burger aux champignons à la sauce barbecue
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Facile
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Rendement
4 portions
Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Économique — Été — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour la boulette
- 450 g (1 lb) bœuf haché
- 30 ml (2 c. à soupe) échalote, ciselée
- 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
- 1 œuf
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
Pour la garniture
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- 2 champignons portobellos, coupés en tranches épaisses
- 2 oignons blancs, tranchés
- 60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
- Sel et poivre
- 4 tranches de fromage cheddar jaune
- 4 pains à burger
Préparation
- Combiner tous les ingrédients de la boulette. Former 4 galettes.
- Dans une poêle, faire sauter à feu vif les oignons et les champignons dans le beurre.
- Ajouter la sauce barbecue. Saler et poivrer.
- Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Ajouter le cheddar afin que celui-ci fonde sur la boulette.
- Griller les pains. Garnir de la boulette et du mélange de champignons et d'oignons.
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