Burger aux champignons à la sauce barbecue
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Burger aux champignons à la sauce barbecue


Ingrédients

Pour la boulette

  • 450 g (1 lb) bœuf haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) échalote, ciselée
  • 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
  • 30 ml (2 c. à soupe) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
  • 1 œuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) chapelure

Pour la garniture

  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre
  • 2 champignons portobellos, coupés en tranches épaisses
  • 2 oignons blancs, tranchés
  • 60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
  • Sel et poivre
  • 4 tranches de fromage cheddar jaune
  • 4 pains à burger

Préparation

Combiner tous les ingrédients de la boulette. Former 4 galettes.

Dans une poêle, faire sauter à feu vif les oignons et les champignons dans le beurre.

Ajouter la sauce barbecue. Saler et poivrer.

Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.

Ajouter le cheddar afin que celui-ci fonde sur la boulette.

Griller les pains. Garnir de la boulette et du mélange de champignons et d'oignons.

Vous aimeriez aussi

Burger aux oignons caramélisés

Burger aux oignons caramélisés

  • (1)
Sloppy Joe

Sloppy Joe

  • (2)
Burger « explosion de beurre à l'ail »

Burger « explosion de beurre à l'ail »

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.