Burger aux champignons à la sauce barbecue

Name: Burger aux champignons à la sauce barbecue
Yield: 4 portions
Ingredients: 450 g (1 lb) bœuf haché; 30 ml (2 c. à soupe) échalote, ciselée; 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire; 30 ml (2 c. à soupe) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack); 1 œuf; 30 ml (2 c. à soupe) chapelure; 30 ml (2 c. à soupe) beurre; 2 champignons portobellos, coupés en tranches épaisses; 2 oignons blancs, tranchés; 60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack); Sel et poivre; 4 tranches de fromage cheddar jaune; 4 pains à burger

(10)

Facile
Rendement
4 portions

Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Économique — Été — Facile et simple — Rapide — Souper

Ingrédients

Pour la boulette

450 g (1 lb) bœuf haché
30 ml (2 c. à soupe) échalote, ciselée
5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
30 ml (2 c. à soupe) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
1 œuf
30 ml (2 c. à soupe) chapelure

Pour la garniture

30 ml (2 c. à soupe) beurre
2 champignons portobellos, coupés en tranches épaisses
2 oignons blancs, tranchés
60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
Sel et poivre
4 tranches de fromage cheddar jaune
4 pains à burger

Préparation

Combiner tous les ingrédients de la boulette. Former 4 galettes.

Dans une poêle, faire sauter à feu vif les oignons et les champignons dans le beurre.

Ajouter la sauce barbecue. Saler et poivrer.

Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.

Ajouter le cheddar afin que celui-ci fonde sur la boulette.

Griller les pains. Garnir de la boulette et du mélange de champignons et d'oignons.

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Burger aux champignons à la sauce barbecue

Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Économique — Été — Facile et simple — Rapide — Souper

Ingrédients

Préparation

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