Boules de collation sans cuisson

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  36 boules

Collations — Économique — Facile et simple — Fruits — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 250 ml (1 tasse) d'amandes naturelles entières
• 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées hachées grossièrement
• 60 ml (¼ tasse) de beurre d'amandes
• 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
• 2,5 ml (½ c. à thé) de piment de la Jamaïque (allspice)
• 2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre moulu

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Préparation

Étapes principales

1. Au robot culinaire, hacher finement les amandes. Transvider dans un grand bol.
2. Réduire les dattes en purée au robot et verser la préparation dans le bol contenant les amandes.
3. Ajouter le beurre d'amandes et les épices. Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.
4. Diviser le mélange en 36 boules de la grosseur d'une grosse cerise.
5. Placer les boules dans un contenant hermétique.

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Note

Se conserve 10 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories105
• Protéines4 g
• Lipides10 g
• Glucides16 g
• Fibres3 g
• Sodium1 mg