Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
8 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Dans une grande casserole, mélanger les légumes, le sans-viande, les tomates et leur jus, le bouillon et les fines herbes.
Poivrer généreusement et saler. Porter à ébullition à feu vif.
Lorsque la préparation boue à gros bouillons, ajouter les macaronis et bien mélanger.
Couvrir et cuire à feu moyen-doux 25 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient cuits, mais encore fermes. Remuer à quelques reprises pour éviter que les pâtes collent au fond de la casserole.
Retirer du feu, ajouter le fromage et bien mélanger pour le faire fondre. Servir.
Saviez-vous ?
*Le sans-viande préparé est 13 fois moins gras que le boeuf haché extra-maigre, en plus d'être une bonne source de fibres. Comme il est vendu au même prix que le boeuf haché, pourquoi ne pas l'essayer? À défaut d'avoir du sans-viande haché à l'italienne, préparez la recette avec du sans-viande nature et doublez la quantité de fines herbes séchées.
Note
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Option de substitution
On vide le frigo! N'hésitez pas à ajouter à cette recette une demi-barquette de champignons hachés, des carottes en petits dés ou des courgettes (zucchinis) hachées. Vous pouvez aussi remplacer les légumes de la recette par un mélange de légumes déjà coupés (mélange pour soupes ou sauces à spaghetti) vendu dans le rayon des produits frais ou surgelés.
Recette principale