Fajitas au poulet
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
15 minutes -
Facile
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Rendement
4 portions
Américaine du nord, centre et sud — Économique — Facile et simple — Légumes — Plats principaux — Poulet et volaille — Rapide — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Fajitas
- 450 g (1 lb) de poitrines de poulet en lanières
- 15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement au chili (ou assaisonnement à la mexicaine)
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
- Poivre et sel
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile, divisée en 2
- 1 poivron orange et 1 poivron jaune, en lanières
- 1 oignon rouge en lanières
- 80 ml (1/3 tasse) de salsa mexicaine du commerce
- 4 tortillas de blé entier
Garnitures (au choix)
- Salsa mexicaine
- Guacamole (ou un avocat mur pilé avec du jus de lime)
- Yogourt grec nature
- Laitue ciselée
- Fromage cheddar râpé
- Tomates fraîches en dés
- Coriandre fraîche
- Quartiers de lime
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger le poulet avec les assaisonnements au chili et le paprika.
- Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
- Verser 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d'huile dans un poêlon antiadhésif et cuire le poulet de 5 à 7 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que les lanières soient bien dorées.
- Retirer le poulet et réserver dans un bol propre.
- Ajouter le reste de l'huile et faire revenir les poivrons et les oignons à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Ajouter le poulet cuit et la salsa puis mélanger.
- Placer le poêlon au centre de la table, avec les garnitures.
Note
Chacun assemble son fajita à son goût, en déposant le poulet, les légumes et les garnitures sur la tortilla avant de la rouler comme un cigare.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories386
- Protéines32 g
- Lipides10 g
- Glucides40 g
- Fibres6 g
- Sodium499 mg
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