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Chou-fleur pop-corn

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 chou-fleur d'environ 750 g (1 1/2 lb)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail en purée (ou hachées très finement)
  • Sel

Préparation

Étapes principales

Couper le chou-fleur en fleurons de la grosseur d'une bille (ou d'un grain de maïs soufflé).

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l'huile et l'ail.

Déposer sur une plaque de cuisson.

Cuire 10 minutes sous le gril (broil). La grille doit être à la 2e position à partir du haut.

Remuer les fleurons de chou-fleur et cuire 5 minutes de plus.

Retirer du four, saupoudrer de sel et servir immédiatement.

Note

Note

Se mange avec les doigts (pourquoi pas!)

Note

Note

Pour préparer cette recette, n'hésitez pas à demander l'aide des enfants. Ils peuvent détacher les fleurons avec leurs doigts, sans avoir à utiliser de couteau.

Astuce

Astuce

Ne jetez pas les tiges de chou-fleur : congelez-les dans un sac hermétique en attendant de les intégrer dans un potage.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories125
  • Protéines4 g
  • Lipides9 g
  • Glucides10 g
  • Fibres4 g
  • Sodium56 mg