Chou-fleur pop-corn
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
15 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Accompagnements — Automne — Collations — Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 chou-fleur d'environ 750 g (1 1/2 lb)
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail en purée (ou hachées très finement)
- Sel
Préparation
Étapes principales
- Couper le chou-fleur en fleurons de la grosseur d'une bille (ou d'un grain de maïs soufflé).
- Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l'huile et l'ail.
- Déposer sur une plaque de cuisson.
- Cuire 10 minutes sous le gril (broil). La grille doit être à la 2e position à partir du haut.
- Remuer les fleurons de chou-fleur et cuire 5 minutes de plus.
- Retirer du four, saupoudrer de sel et servir immédiatement.
Note
Se mange avec les doigts (pourquoi pas!)
Note
Pour préparer cette recette, n'hésitez pas à demander l'aide des enfants. Ils peuvent détacher les fleurons avec leurs doigts, sans avoir à utiliser de couteau.
Astuce
Ne jetez pas les tiges de chou-fleur : congelez-les dans un sac hermétique en attendant de les intégrer dans un potage.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories125
- Protéines4 g
- Lipides9 g
- Glucides10 g
- Fibres4 g
- Sodium56 mg
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