Chou-fleur pop-corn

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  15 minutes

• Facile
• Rendement

  4 portions

Accompagnements — Automne — Collations — Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 chou-fleur d'environ 750 g (1 1/2 lb)
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail en purée (ou hachées très finement)
• Sel

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Préparation

Étapes principales

1. Couper le chou-fleur en fleurons de la grosseur d'une bille (ou d'un grain de maïs soufflé).
2. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l'huile et l'ail.
3. Déposer sur une plaque de cuisson.
4. Cuire 10 minutes sous le gril (broil). La grille doit être à la 2e position à partir du haut.
5. Remuer les fleurons de chou-fleur et cuire 5 minutes de plus.
6. Retirer du four, saupoudrer de sel et servir immédiatement.

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Note

Se mange avec les doigts (pourquoi pas!)

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Note

Pour préparer cette recette, n'hésitez pas à demander l'aide des enfants. Ils peuvent détacher les fleurons avec leurs doigts, sans avoir à utiliser de couteau.

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Astuce

Ne jetez pas les tiges de chou-fleur : congelez-les dans un sac hermétique en attendant de les intégrer dans un potage.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories125
• Protéines4 g
• Lipides9 g
• Glucides10 g
• Fibres4 g
• Sodium56 mg