Pâté au saumon gratiné
-
Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
20 minutes -
Rendement
4 à 6 portions
Anglaise / Britannique — Économique — Facile et simple — Pomme de terre — Recette de semaine — Saumon — Soupers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 litre (4 tasses) de patates pilées
- 500 g (1 lb) de saumon cuit ou 2 boîtes de 213 g de saumon en conserve égoutté, peau et os retirés
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de fromage déjà râpé (mélange italien)
- 125 ml (½ tasse) de chapelure à l'italienne
- 60 ml (¼ tasse) de son d'avoine (facultatif, remplacer par la même quantité de chapelure si désiré)
- 15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes à l'italienne
- Poivre et sel
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four.
- Dans un grand bol, incorporer le saumon, les oeufs et la moitié du fromage à la purée de pommes de terre.
- Ajouter la chapelure, le son d'avoine et les herbes. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Transvider dans un plat rectangulaire allant au four. Garnir avec le reste du fromage et cuire 20 minutes.
- Terminer la cuisson sous le gril (broil) pour 2 minutes. Surveiller et retirer du four lorsque le fromage est doré.
- Servir avec une salade verte en accompagnement.
Note
Se prépare à l'avance et se congèle!
Astuce
Lorsque vous faites des pommes de terre pilées pour un pâté chinois ou pour n'importe quelle autre recette, faites-en toujours deux fois trop et préparez un pâté au saumon rapide avec les surplus. Ça vous fait un congé de popote pendant la semaine!
Info santé
Chaque portion de ce pâté au saumon contient 330 mg de calcium soit autant que dans un verre de lait!
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories380
- Protéines30 g
- Lipides14 g
- Glucides27 g
- Fibres2 g
- Sodium437 mg
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique