Sauce inspiration Dic Ann's
Curieux Bégin

Sauce inspiration Dic Ann's


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 lb ( 500 g ) de boeuf haché maigre
  • ½ t. (125 ml) d'eau
  • 2 gros oignons, hachés finement
  • 1 boite ( 284 ml ) de consommé de boeuf
  • ¼ t. (60 ml) de pâte de tomate
  • 2 t. (500 ml) de jus de tomate
  • 2/3 t. (170 ml) de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde sèche
  • 180 ml (6 oz ) de sauce chili
  • 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé (5 ml) de paprika
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre de chili
  • Tabasco, au goût
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Verser tous les ingrédients, sauf la viande hachée dans un faitout et bien mélanger.

Ajouter la viande hachée émiettée et, à l'aide d'un fouet, l'incorporer au mélange liquide de façon à l'égrainer parfaitement.

Cuire à feu doux pendant 1 heure, à couvert, en remuant régulièrement.

Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 1 heure, en remuant régulièrement.


Note

Note

Se conserve pendant 2 semaines au frigo ou pendant 6 mois au congélateur. {{SL}} On peut aussi empoter la sauce à chaud dans des pots de type Mason munis de couvercles neufs, pour une conservation allant jusqu'à 1 an.

Vous aimeriez aussi

Daoud basha

Daoud basha

  • (0)

Curieux Bégin

Maïs grillé au beurre de romarin

Maïs grillé au beurre de romarin

  • (0)

Curieux Bégin

Soupe aux pois

Soupe aux pois

  • (0)

Curieux Bégin

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.