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Burger à l'australienne
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Burger à l'australienne


Ingrédients

Pour la boulette au boeuf

  • 450 g (1 lb) bœuf haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) épices à steak
  • 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
  • 30 ml (2 c. à soupe) échalote française (ou ciboulette), ciselée
  • 30 ml (2 c. à soupe) ketchup
  • 1 œuf

Pour la garniture

  • 4 tranches de fromage cheddar
  • 8 tranches de betterave marinée
  • 200 g (8 tranches) bacon (lardons), cuit
  • 4 tranches de tomate
  • 1 oignon, coupé en rondelles
  • Quelques feuilles de laitue iceberg
  • 4 œufs, cuits au miroir
  • 4 pains à burger

Préparation

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la boulette. Former 4 boulettes.

Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté.

Couvrir de fromage cheddar et laisser fondre.

Griller les pains et les garnir d'une boulette avec des tranches de betterave marinée, de bacon, de tomate, d'oignon, de quelques feuilles de laitue et d'un œuf.

Servir.


Suggestion gourmande

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Ajoutez un maximum de garniture pour faire de votre burger un vrai burger australien!

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