Burger farci au bacon
-
Facile
-
Rendement
4 portions
Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Facile et simple — Rapide — Soupers
Ingrédients
Pour la boulette
- 450 g (1 lb) bœuf haché
- 1 œuf
- 15 ml (1 c. à soupe) épices à steak
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) échalote française (ou ciboulette), ciselée
Pour la farce au bacon
- 150 g (6 tranches) bacon (lardons), coupé en cubes
- 1 oignon, ciselé
- 4 tranches cheddar fort, coupé en petits cubes
- 4 pains à burger
Préparation
Pour la farce au bacon
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le bacon. Laisser tiédir et incorporer le fromage en cubes.
- Réserver.
Pour la boulette
- Dans un bol, combiner les ingrédients de la boulette. Diviser ce mélange en 8 portions égales.
- Pour former une boulette, prendre 2 portions du mélange et disposer au centre (comme dans un sandwich) la préparation d'oignon, bacon et fromage.
- Bien refermer la boulette. Répéter l'opération pour former 4 boulettes farcies.
- Cuire 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Griller les pains et les garnir d'une boulette et de vos condiments préférés. Servir.
Saviez-vous ?
Le fromage cheddar est un fromage jaune pâle au goût prononcé qui se vend principalement en brique ou en grains au Canada.
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Lexique
