Croûte bleu et poire
Curieux Bégin

Croûte bleu et poire


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 belle tranche de pain de blé intégral et de seigle
  • Fromage bleu L'Étoile bleue
  • 1 demi-poire en tranches (ex : Bartlett)
  • Avelines, revenues à la poêle, ou amandes brutes, ou noix de Grenoble, ou noix de pin
  • Poivre du moulin*

Préparation

Étapes principales

Sur la tranche de pain, déposer le fromage et y déposer les autres ingrédients.

Enfourner 7 à 8 minutes à 350° F (180° C) sur la grille du milieu.

Servi avec roquette, ou légumes grillés (poireaux, zucchinis, etc.).


Note

Note

*Le poivre est un allié du fromage.

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Lexique

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