Passion tapioca
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Passion tapioca


Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) lait
  • 45 ml (3 c. à soupe) miel
  • 60 ml (1/4 tasse) tapioca
  • 3 fruits de la passion, coupés en 2 (l'intérieur seulement)

Préparation

Dans une casserole, mettre le lait et le miel, puis porter à ébullition avant d'ajouter le tapioca en pluie.

Remuer doucement pendant 15 minutes à feu doux. Ajouter les fruits de la passion 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Verser dans des petits contenants à emporter, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Déguster froid.


Suggestion gourmande

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Remplacez le fruit de la passion par votre fruit exotique favori.

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Lexique

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