Préparation :
0 h 25
4 portions
Dans une casserole, saupoudrer la cassonade et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fonde et cuise environ 1 minute.
Ajouter les pommes et cuire 3 à 4 minutes en remuant. Réserver.
Dans une petite casserole, chauffer le lait jusqu'à ébullition, puis le verser sur les pommes.
Ajouter le boulgour et la cannelle, et cuire 8 minutes à feu doux.
Retirer du feu et couvrir 5 minutes. Servir.
Saviez-vous ?
Le boulgour est dérivé du blé dur. Il a une valeur nutritive semblable à celle des pâtes et de la semoule. Par contre, il est plus riche en fer et en glucides à indice glycémique bas.
Suggestion gourmande
Comme dessert, ajoutez-y une boule de sorbet à la pomme. Pour le déjeuner, ajoutez plutôt quelques tranches de banane.