Télé-Québec
Keftas d'agneau rapides
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Keftas d'agneau rapides

  • (0)
  • TempsTemps

    Cuisson :
    20 minutes

    Préparation :
    10 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

Pour les keftas

  • 450 g (1 lb) agneau haché
  • 1 œuf
  • 1 oignon, râpé
  • 60 ml (1/4 tasse) chapelure
  • Sel et poivre

Pour la sauce au yogourt

  • 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature
  • 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée finement
  • Jus de 1/2 citron
  • 5 ml (1 c. à thé) harissa
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des keftas et assaisonner.
  2. Former des boulettes de 3 cm (1 1/2 po) et les placer sur une plaque recouverte de papier parchemin légèrement huilé.
  3. Cuire 20 minutes au four à 200°C (400°F).
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner.
  5. Servir les boulettes accompagnées de la sauce au yogourt, de quelques tranches de concombre et de tomates fraîches.

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?