Keftas d'agneau rapides

Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Keftas d'agneau rapides

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Temps
Cuisson :
20 minutes

Préparation :
10 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Agneau — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Souper

Ingrédients

Pour les keftas

450 g (1 lb) agneau haché
1 œuf
1 oignon, râpé
60 ml (1/4 tasse) chapelure
Sel et poivre

Pour la sauce au yogourt

125 ml (1/2 tasse) yogourt nature
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée finement
Jus de 1/2 citron
5 ml (1 c. à thé) harissa
Sel et poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des keftas et assaisonner.

Former des boulettes de 3 cm (1 1/2 po) et les placer sur une plaque recouverte de papier parchemin légèrement huilé.

Cuire 20 minutes au four à 200°C (400°F).

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner.

Servir les boulettes accompagnées de la sauce au yogourt, de quelques tranches de concombre et de tomates fraîches.

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