Keftas d'agneau rapides
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Temps
Cuisson :
20 minutesPréparation :
10 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Agneau — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour les keftas
- 450 g (1 lb) agneau haché
- 1 œuf
- 1 oignon, râpé
- 60 ml (1/4 tasse) chapelure
- Sel et poivre
Pour la sauce au yogourt
- 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature
- 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée finement
- Jus de 1/2 citron
- 5 ml (1 c. à thé) harissa
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des keftas et assaisonner.
- Former des boulettes de 3 cm (1 1/2 po) et les placer sur une plaque recouverte de papier parchemin légèrement huilé.
- Cuire 20 minutes au four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner.
- Servir les boulettes accompagnées de la sauce au yogourt, de quelques tranches de concombre et de tomates fraîches.
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