Cuisson :
20 minutes
Préparation :
10 minutes
4 portions
Pour le sandwich
Pour la sauce tomate
Pour les boulettes
Dans un bol, combiner tous les ingrédients des boulettes. Façonner des boulettes de 2 cm (1 po).
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile végétale à feu vif.
Déposer les boulettes et cuire 3 à 4 minutes en les retournant à mi-cuisson afin de les colorer uniformément.
Ajouter l'ail, les tomates broyées et la sauce barbecue.
Assaisonner et cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps à autre, puis ajouter le persil.
Ouvrir chaque pain dans le sens de la longueur et garnir de quelques boulettes et de sauce.
Couvrir le tout de cheddar et de mozzarella, puis cuire 1 à 2 minutes au four sous le gril afin de dorer le fromage.
Servir.