Pizza marocaine
-
Temps
Préparation excluant la pâte :
30 minutes -
Facile
-
Rendement
1 pizza
Agneau — Fruits — Pâtes de base — Rapide — Recette de semaine — Soupers — Tomate
Ingrédients
Pour la pâte
- 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)
Garniture pour 1 pizza
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 200 g (1/3 lb) agneau haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) piment fort broyé
- 5 ml (1 c. à thé) cumin
- 2 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue
- 15 ml (1 c. à soupe) pâte de tomate
- 60 ml (1/4 tasse) eau
- Sel et poivre
- 1 mangue, pelée et coupée en dés
- 6 tomates cerises, coupées en 2
- 2 oignons verts, émincés
- 125 ml (1/2 tasse) féta, émiettée
- 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l'huile et cuire l'agneau pendant 2 minutes.
- Ajouter le piment fort broyé, le cumin, la coriandre, la pâte de tomate et l'eau.
- Assaisonner et continuer la cuisson 3 à 4 minutes à feu moyen. Réserver.
- Abaisser la pâte afin de former un disque de 30 cm (12 po).
- Étaler la garniture à l'agneau, puis garnir avec la mangue, les tomates, les oignons verts et la féta.
- Cuire sur la grille inférieure du four à 250°C (500°F) pendant 9 minutes.
- Terminer en ajoutant la coriandre et la menthe fraîches.
- Servir.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique
