Pasta al tonno - Gratin de pâtes thon et olives
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Pasta al tonno - Gratin de pâtes thon et olives


Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) pâtes courtes au choix
  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) farine
  • 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
  • 250 ml (1 tasse) lait
  • 170 g (1 boîte) thon, égoutté
  • 2 oignons verts, émincés
  • 2 tomates italiennes, coupées en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) olives Kalamata, dénoyautées et hachées
  • 2 ml (1/2 c. à thé) graines de fenouil, broyées
  • Sel et poivre
  • 500 ml (2 tasses) gouda, râpé

Préparation

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

Cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire le mélange 1 minute en remuant.

Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet, puis remuer pour former une pâte homogène.

Ajouter le reste du bouillon et le lait graduellement en fouettant sans cesse afin d'éviter la formation de grumeaux.

Porter à ébullition sans cesser de remuer.

Lorsque le mélange a épaissi, retirer du feu, ajouter le thon, les oignons verts, les tomates, les olives et le fenouil. Assaisonner.

Mélanger les pâtes et la sauce, puis placer la moitié du mélange dans un plat à gratin.

Couvrir de la moitié du fromage, puis répéter l'opération avec le reste des ingrédients.

Cuire 30 minutes au four à 200°C (400°F).

Servir.

Vous aimeriez aussi

Brochettes délice citron et safran

Brochettes délice citron et safran

  • (0)
Truite sicilienne

Truite sicilienne

  • (0)
Cheveux d'ange primavera et ricotta

Cheveux d'ange primavera et ricotta

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.