Burger « tour infernale »

Name: Burger « tour infernale »
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 burgers classiques (voir la recette de REF::burger sauce au Jack); 4 tranches de fromage cheddar; 4 tranches de fromage suisse; 100 g (4 tranches) bacon (lardons); 4 tranches de tomate; 125 ml (1/2 tasse) oignons, caramélisés (voir la recette de REF::burger porc, oignons caramélisés et pomme); 6 pains; 60 ml (4 c. à soupe) mayonnaise; 4 cornichons à l'aneth; 60 ml (4 c. à soupe) moutarde; 60 ml (4 c. à soupe) ketchup; 60 ml (4 c. à soupe) beurre; 8 piments bananes en rondelles; 4 feuilles de laitue

Rendement
4 portions

Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Légumes — Souper

Ingrédients

Pour la boulette

8 burgers classiques (voir la recette de REF::burger sauce au Jack)
4 tranches de fromage cheddar
4 tranches de fromage suisse
100 g (4 tranches) bacon (lardons)
4 tranches de tomate
125 ml (1/2 tasse) oignons, caramélisés (voir la recette de REF::burger porc, oignons caramélisés et pomme)
6 pains
60 ml (4 c. à soupe) mayonnaise
4 cornichons à l'aneth
60 ml (4 c. à soupe) moutarde
60 ml (4 c. à soupe) ketchup
60 ml (4 c. à soupe) beurre
8 piments bananes en rondelles
4 feuilles de laitue

Préparation

Façonner 8 boulettes de bœuf (à partir de la recette REF::burger classique aux échalotes frites).

Cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté et couvrir de cheddar et de fromage suisse.

Attention : la technique pour assembler ce burger est d'une importance capitale!

Il est important que les ingrédients qui pourraient glisser (cornichon, fromage ou condiment) du burger soient pris entre des ingrédients qui les maintiennent en place.

Suggestion gourmande

Voici l'ordre suggéré afin que vous puissiez manger ce burger sans qu'il ne finisse démoli. Mais il est important de faire vos propres tests! Bonne chance!

Burger « tour infernale »

Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Légumes — Souper

Ingrédients

Préparation

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